Tredicisette, la pizzeria amata di Palermo, sta vivendo una costante crescita grazie alla prestigiosa collaborazione con Farina Petra, produttore di farina di alta qualità. Questa collaborazione ha permesso ai nostri esperti pizzaioli di sperimentare nuove tecniche, dando vita ad impasti ancora più deliziosi e aromatici.

Per celebrare questa fantastica unione, abbiamo partecipato l’evento pizza party definitivo, chiamato ‘Pizza Up’, il 7 e l’8 novembre 2022. Questo evento è stato pensato per appassionati di pizza provenienti da tutta l’Italia ed ha visto la partecipazione di famosi esperti del settore e di appassionati di pizza.

Tra i momenti salienti dell’evento, ci sono state dimostrazioni da parte dei nostri pizzaioli sulle tecniche di lavoro con la farina Petra, oltre alla degustazione delle meravigliose pizze preparate con questa farina speciale. La collaborazione con Farina Petra ha dato sicuramente un grande impulso alla nostra pizzeria, ribadendo la nostra passione inarrestabile per la qualità e la ricerca dell’impasto perfetto. Vi invitiamo a venire nel nostro ristorante per assaggiare i nostri nuovi prodotti e provare nuove e emozionanti combinazioni di sapori!

Vi lasciamo con l’intervista al nostro Claudio Bica ed al nostro pizza chef Marco Zagarella